Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

Bahan :
2 ulas bawang putih - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris
8 tangkai cili kering - dikisar halus
200 gm mee kuning
2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar udang kering - dikisar halus
1/2 sudu besar serbuk kari daging
2~3 tangkai sawi
50 gm tauge
1 biji telur
garam secukup rasa

Cara membuatnya :
1. Tumiskan hirisan bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan
2. Masukkan cili kering yang dikisar halus, ditambah serbuk kari daging dan masak sehingga naik bau wangi.
3. Masukkan mee kuning dan kacau rata. Masukkan sawi dan tauge.
4. Pecahkan telur dan kacau rata. Masukkan garam secukup rasa.
5. Hidangkan mee goreng mamak bersama tahu goreng, hirisan cili hijau dan limau nipis.

Selamat mencuba...